Символ трудолюбия поcл. "работает, как бобр" . В христианской традиции он олицетворяет целомудрие и аскетизм, так как считалось, что при преследовании он кастрирует сам себя. Символ бдительности и миролюбия.
Если на Епифана утро в красном кафтане, то и лето будет сухое, пожарное.